zippzeripp: ein veggie food blog

zippzeripp meint schnell und einfach. deshalb geht’s hier um unkomplizierte vegetarische gerichte ohne schnickschnack, ohne teure ersatzprodukte oder fancy superfoods. also einfach um authentisches essen, dass ich mit euch teilen will, ohne dabei pathetisch oder zum foodstylist zu werden.

wochentagsvegetarier?

ich war das bratwurstgirl. oder so: trotz besseren wissens habe ich viel zu viel fleisch gegessen. dabei spielt es in meinen augen keine rolle, ob das massentierhaltung oder bio ist. ein kapitalistischer markt mit bleibt ein markt: mit marketing, ausbeutung, umweltzerstörung… und dass das nicht gesund ist, ist ja eh klar. also reduziere ich mich. montags bis freitags wird selbst und ohne fleisch gekocht und gegessen. so reduziere ich meinen konsum um mindestens 70%. das hier ist der blog dazu.

die rezepte.

kennt ihr diese reihe? das sind die wirklich besten kochbücher, die ich kenne.

und das sind wirklich viele… aber hier ist jedes, aber wirklich jedes rezept ist wunderbar. und ganz oft sind es lieblingsgerichte aus früheren zeiten. nur eben ohne die tierkomponente. daraus und aus vielen anderen kochbüchern koche ich. manchmal nach rezept. aber eigentlich meistens so wie ich will.