wassermelone, tomaten und feta
wenn schon draußen kein sommer ist, dann machen wir uns den eben in der schüsssel. als feinen salat aus tomate, feta und wassermelone. eine mir bisher unbekannte kombi, die sich als einfach ganz wunderbar herausgestellt hat. aber noch besser: dieser salat ist in 5 minuten fertig. wenn man sich dann noch eine frischkäsestulle dazu schmiert, ist dieser tag gerettet. denn die sonne scheint nach dem essen von innen.
blumenkohl, kreuzkümmel und joghurt
Blumenkohl ist ein bescheidenes, unaufdringliches, sehr leckeres Gemüse. Aber gekocht vielleicht ein ganz bisschen langweilig. Aber wenn man ihn backt, kommen ganz andere Charaktereigenschaften zum Vorschein. Und wenn man dann noch Zitrone, Cumin, Sumach und etwas Honig dazugibt, wird er zu einer richten Rampensau.
kopfsalat, radieschen und saure sahne
Ein Essen wie man sich die Welt wünscht: sanft. Denn anders kann man diesen Salat aus superfrischem Kopfsalat mit Radieschen und knusprigem Haselnussbroten nicht nennen. Zusätzlich noch wunderbar frisch und unerwartet würzig. Genau das Richtige für einen so sonnigen und bisher friedlichen Tag wie heute. Wir werden sehen, ob es so bleibt.
kichererbsen, minze und yoghurt
dieser salat ist eine super gelegenheit sich aufs fahrrad zu schwingen und zum gemüse- und kräutereinkaufen zum lieblingstürken zu fahren… wieder zuhause ist ein supersalat schnell gemacht, der dank joghurt, minze und sumach kichererbsen wunderbar frisch ist.
fenchel, apfel, estragon
dieser salat ist was zum mitnehmen. auf den fahrradausflug, an den elbstrand oder auch einfach unromantisch in die sommerliche mittagspause. würzig. süß. sauer. easy.
