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salate

blumenkohl, kreuzkümmel und joghurt

Blumenkohl ist ein bescheidenes, unaufdringliches, sehr leckeres Gemüse. Aber gekocht vielleicht ein ganz bisschen langweilig. Aber wenn man ihn backt, kommen ganz andere Charaktereigenschaften zum Vorschein. Und wenn man dann noch Zitrone, Cumin, Sumach und etwas Honig dazugibt, wird er zu einer richten Rampensau.