safran, kartoffeln, milch und möhren
und wieder einmal eine ode an die einfachheit der dinge. dieses wunderbare gratin mit glasierten möhrchen ist schon seit jahren eines meiner lieblingsgerichte. und kommt immer dann auf den tisch, wenn ich etwas brauche, dass mir das herz und den bauch wärmt.
möhren, sternanis und buttermilch
sternanis sieht ja ein bisschen so aus wie der rote stern. der stern, der den weg in die klassenlose gesellschaft weisen sollte. was daraus geworden ist, ist keine 500 meter von mir weg passiert. mein stiller protest und solidaritätsbekundung mit allen, die auf der welt und an der welt, wie sie gerade ist leiden, sind diese mit links gekochten möhrenpuffer. dazu gibt es salat mit einem wunderbar zarten buttermilchdressing.