tomaten, sternanis und chili
da lagen noch tomaten und waren schon so reif, dass ich sie früher weggeworfen hätte. heute gucke ich in meine kochbücher – diesmal in das amerikanische – und mach was draus. herrlich würzigen und leicht scharfen ketchup.
tomaten, knoblauch und brot
bock auf sauerei? bitte schön. hier ein gericht, dass man nur über dem waschbecken essen kann. ein tomatenbrot, das so unglaublich würzig und geil ist, dass ich gar nicht aufhören konnte. der trick ist, dass man die tomate nicht nur auf brot drauflegt, sondern sie richtig einreibt. wenn ich jetzt noch richtiges brot gehabt hätte! beim nächsten mal…
wassermelone, tomaten und feta
wenn schon draußen kein sommer ist, dann machen wir uns den eben in der schüsssel. als feinen salat aus tomate, feta und wassermelone. eine mir bisher unbekannte kombi, die sich als einfach ganz wunderbar herausgestellt hat. aber noch besser: dieser salat ist in 5 minuten fertig. wenn man sich dann noch eine frischkäsestulle dazu schmiert, ist dieser tag gerettet. denn die sonne scheint nach dem essen von innen.
kidneybohnen, bulgur und tomaten
Chili mit Hack war eines meiner Lieblingsgerichte. Aber dieses hier ist mindestens doppelt so gut. So gut, dass man sich nur schwer vorstellen kann, warum man früher immer eine halbe Kuh verkocht hat. Der Clou ist der in Tomatensaft gequollene Bulgur. Zusammen mit dem Gemüse ergibt das eine perfekte Textur und einen wirklich köstlichen Geschmack. Und dann kommt noch Käse drüber. Ist die Couch frei?
bohnen, spitzpaprika und tomaten
eine suppe oder eigentlich mehr ein eintopf, der auch an den regenerischsten hamburger sommertagen das gemüt aufheitert. und zwar mit geschmack! fruchtig, erdig, leicht scharf. und voller gesundem eiweiß und guten kohlenhydraten. was will man mehr?